-
پشتیبانی
-
ایمیل
- ثبت نام / ورود
مرجعان خاتم
شرکت دانش بنیان مرجعان خاتم، 23 سال سابقه در ارائه خدمات پژوهشی، آزمایشگاهی، بازرسی و آموزش
کیفیت زندگی
خدمات مرجعان خاتم
خدمات آزمایشگاهی
مایکوتوکسین ها شامل: آفلاتوکسین گروه های B&G، آفلاتوکسین M1، اکراتوکسین A، زیرالنون
جزئیات بیشتر
خدمات بازرسی
شركت مرجعان خاتم در حال حاضر دارای پروانه بازرسي در زمینه بازرسي از كالاهاي صادراتي و داخلي
جزئیات بیشتر
خدمات آموزشی
شركت مرجعان خاتم در حال حاضر دارای گواهینامه خدمات آموزشي در سطح ملي از سازمان ملي استاندارد
جزئیات بیشتر
درباره مرجعان خاتم
شرکت خدماتی، آموزشی و تحقیقاتی مرجعان خاتم (سهامی خاص) (دانش بنیان) به عنوان یک شرکت کاملا خصوصی و مستقل در سال 1380 در اداره کل ثبت شرکت ها و موسسات غیر تجاری استان تهران ثبت و فعالیت خود را در همان سال آغاز نمود.
محتوای علمی
آخرین محتوای علمی
۲۰ مهر
صادرات پسته ایران: چالش ها، آلودگی ها و نقش آزمایشگاه های مواد غذایی
Marjaan Khatam / 0
این مقاله به بررسی جایگاه پسته ایران در بازارهای جهانی، چالش های صادرات آن به ویژه آلودگی به سموم قارچی و باقیمانده آفت کش ها می پردازد. علاوه بر این، خدماتی که آزمایشگاه مواد غذایی مرجعان خاتم در زمینه صادرات پسته می تواند ارائه دهد، معرفی شده است.
۲۰ مهر
قبل از خرید، به ترکیبات روی مواد غذایی بسته بندی شده نگاه کنید!
Marjaan Khatam / 0
شما وقتی میخواین یه ماده غذایی بسته بندی شده بخرین، به چیه روی بسته بندی نگاه میکنین؟ قیمت؟ میزان قند و کالری؟! تاریخ تولید یا انقضا؟ میخوام یه چیز مهم بهتون بگم که تا الان اصلاً بهش هیچ توجهی نکرده باشین!
۲۰ مهر
مخفیگاه میکروبی در خانه شما!
Marjaan Khatam / 0
چقدر آلودگی! به نظرتون این همه آلودگی از کجا میاد؟ بیاین تا بهتون بگم. یه وسیله ای که هر روز دارین ازش استفاده میکنین، شاید فک کنین گوشی موبایل، کلید، دستگیره در، نه اینا نیست، اسکاچه ظرفشویه.
۶ مهر
عصاره گوشت صنعتى+جايگزين خانگى آن
Marjaan Khatam / 0
عصاره های گوشت صنعتی به دلیل بهبود طعم، بو و ظاهر غذا، در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرند و اغلب این تصور وجود دارد که این محصولات علاوه بر ایجاد طعم دلپذیر، از گوشت تهیه شده اند و دارای ارزش غذایی نیز هستند. اما با توجه به ترکیباتی که در تهیه این فرآورده ها به کار می رود،
۶ مهر
رب کپک زده، این اشتباه را هرگز نکنید!
Marjaan Khatam / 0
ریسه های قارچ میتونن به عمق رب نفوذ کنن و حتی در قسمت هایی که به نظر سالم میرسن هم پخش بشن و سموم قارچی ای تولید کنن که برای سلامتیتون خطرناکه
۶ مهر
تحفه فرنگی، اما ممنوعه!!!
Marjaan Khatam / 0
گوجه فرنگی برای اولین بار توسط آزتک ها و قبایل آمریکای مرکزی مصرف شد. نام آن نیز از واژه آزتکی tomatl گرفته شده است. در ابتدا، مردم اروپا و آمریکا به دلیل اسیدی بودن گوجه فرنگی و واکنش آن با ظروف سربی، تصور می کردند این میوه سمی است. همچنین وجود ماده ای به نام سولانین در بخش های سبز گوجه فرنگی باعث ترس بیشتر از مصرف آن شده بود.
۶ مهر
قنادی که به دستور ناپلئون کاشف کنسرو شد
Marjaan Khatam / 0
با گسترش زندگی مدرن و کاهش زمان افراد برای آشپزی، استفاده از غذاهای آماده و کنسروی به ویژه در میان افراد شاغل یا کسانی که تنها زندگی می کنند، رواج زیادی یافته است. در شرایطی که خستگی و کمبود وقت فرصت پخت غذا را نمی دهد، کنسروها ساده ترین و سریع ترین راه رفع گرسنگی محسوب می شوند.
۲۳ شهریور
باکتری نادر اما کشنده در مواد غذایی
Marjaan Khatam / 0
آیا شما نیز تا کنون فکر می کردید مواد غذایی که در یخچال می گذارید، کاملاً از دست باکتری ها در امان هستند؟؟ جالب است بدانید برخی باکتری ها می توانند در سرمای یخچال نیز رشد کنند و باعث آلودگی مواد غذایی شوند. یکی از این باکتری ها، لیستریا است.
