مایکوتوکسین ها شامل: آفلاتوکسین گروه های B&G، آفلاتوکسین M1، اکراتوکسین A، زیرالنون
جزئیات بیشترشركت مرجعان خاتم در حال حاضر دارای پروانه بازرسي در زمینه بازرسي از كالاهاي صادراتي و داخلي
جزئیات بیشترشركت مرجعان خاتم در حال حاضر دارای گواهینامه خدمات آموزشي در سطح ملي از سازمان ملي استاندارد
جزئیات بیشترشرکت خدماتی، آموزشی و تحقیقاتی مرجعان خاتم (سهامی خاص) (دانش بنیان) به عنوان یک شرکت کاملا خصوصی و مستقل در سال 1380 در اداره کل ثبت شرکت ها و موسسات غیر تجاری استان تهران ثبت و فعالیت خود را در همان سال آغاز نمود.
marjaan Khatam / 0
بنزوات سدیم (E211)، با فرمول شیمیایی NaC7H5O2، یک افزودنی غذایی است که بدون بو بوده و به خوبی در آب حل می شود. این ماده به طور گسترده در صنعت غذا به عنوان نگهدارنده (برای ماندگاری طولانی مدت غذا)، به دلیل خاصیت ضد قارچی، ضد باکتریایی و ...، استفاده می شود. بنزوات سدیم بیشتر در محیطهای اسیدی با PH کمتر از 4 استفاده میشود زیرا در این شرایط به مادهای به نام اسید بنزوئیک (ماده شیمیایی ضد میکروبی) تبدیل میشود که خاصیت ضد میکروبی و نگهدارندگی قویتری دارد.
marjaan Khatam / 0
فرضیههای مختلفی درباره منشأ سس مایونز مطرح شده است، اما بیشتر آنها ریشه این سس را با روایتی تاریخی و فرهنگی بین اسپانیا و فرانسه مرتبط میدانند. طبق این روایت، نام مایونز، از نام شهری به نام ماهون واقع در جزیره منورکا در اسپانیا نشأت میگیرد. داستان ابداع سس مایونز به سال 1756 میلادی برمیگردد، زمانی که نیروهای فرانسوی
marjaan Khatam / 0
یا ماگ های سرامیکی و رنگی، برای نوشیدن چای و قهوه و کاسه های طرح سنتی آبگوشت خوری و دیزی، ممکن است باعث ورود چه مواد سمی به بدن ما شوند؟
marjaan Khatam / 0
رب گوجه فرنگی یک محصول مهم است که در سراسر جهان استفاده میشود. بیش از 80 درصد گوجهفرنگیها بهصورت محصولات فرآوریشده مانند آب گوجهفرنگی، رب، پوره و سس گوجهفرنگی استفاده میشوند
marjaan Khatam / 0
دیابت یک گروه از بیماریهای متابولیک (اختلال در سوخت و ساز مواد غذایی) است که در آن سطح قند خون در درازمدت بالا میرود. این بیماری به دلیل نقص در تولید یا عملکرد انسولین (هورمونی که به تنظیم سطح قند خون کمک میکند)، به وجود می آید و بیشتر در بزرگسالان و افراد مسنتر بروز میکند. با این حال، به طور فزاینده ای در کودکان و نوجوانان به دلیل افزایش سطح چاقی، عدم تحرک بدنی و رژیم های غذایی پر انرژی دیده می شود و علائم آن معمولا شامل عطش زیاد، افزایش ادرار، کاهش وزن، خستگی، تاری دید، عفونتهای مکرر، زخمهای دیرالتیام (زخم هایی که روند بهبود آنها طولانی تر از حد معمول است) و تغییرات پوستی می باشد.
marjaan Khatam / 0
احتمالاً تصور این که در غذاهایمان، فلزات سنگین وجود داشته باشد، برایمان سخت است! اصلا فلزات سنگین چه هستند و چگونه می توانند غذا را آلوده کنند؟
marjaan Khatam / 0
تصور این موضوع که هر سال حدود 55 هزار ایرانی بر اثر ابتلا به سرطان جان خود را از دست میدهند، سخت و دردناک است. سرطان به عنوان نخستین عامل مرگ زودرس در کشور شناخته میشود، بهطوریکه از مجموع 122 هزار مرگ سالانه زودرس (زیر 70 سال)، حدود 34 هزار مرگ و از مجموع 85 هزار مرگ خیلی زودرس (زیر 50 سال)، تقریباً 11