۱۴۰۴.۱۱.۲۶
کدوم یکی از این سیرها قابل مصرفه و کدوم نه؟ بیاین بررسی کنیم!
این سیر رو میشه مصرف کرد! فقط کافیه جوونه رو جدا کنین و بقیه اشو استفاده کنین. البته گاهی چون ترکیبات گوگردی در سیر جوانه زده، تولید میشه ممکنه مزه تندی داشته باشه و برای همه خوشایند نباشه ولی تا وقتی که بافتش نرم نشده یا بوی نامطلوبی نمیده، قابل مصرفه.
این سیرها رو اصلاً مصرف نکنین! اینا کپک هستن، حتی اگه یه قسمت کوچیک سیر، کپک زده، اون قسمت کپک زده رو جدا نکنین و بقیه اشو مصرف کنین، چون ممکنه ریسه های کپک به قسمت های به ظاهر سالم سیر هم نفوذ کنه و سمومی تولید کنه که با پختن هم از بین نمیرن. این سموم میتونن به دستگاه گوارش، کلیه و کبد هم آسیب بزنن.
اینو میتونین استفاده کنین! این تغییر رنگ، طبیعیه و به مرور زمان ایجاد میشه و تا وقتی که بافتش تغییر نکرده یعنی نه خشک شده، نه نرم شده و بوی بدی هم نمیده، مصرفش مشکلی نداره.
و اما از بین این سیرها، این سیر بهترین گزینه اس! سیری که رنگش سفید تا کرم روشنه، بافتش سفته و بوی طبیعی داره و هیچ ضربه خوردگی، لکه یا کپکی روی پوستش دیده نمیشه و وزنش هم خیلی سبک نیست چون سیرهای سبک معمولاً دارن خراب میشن.
شما تا الان کدوم یکی از این سیرها رو استفاده میکردین؟
به نظرتون چطوری میشه سیر رو نگهداری کرد تا موندگاریش بیشتر بشه؟