-
پشتیبانی
-
ایمیل
- ثبت نام / ورود
محتوای تصویری
آرسنیک در برنج
آرسنیک در برنج خطرناک است و بستگی به این دارد که برنج از چه نوعی باشد، کشت آن چگونه باشد، در کجا کشت شده باشد و چگونه پخته شود؟
هیدروکسی متیل فورفورال یا HMF
هیدروکسی متیل فورفورال در اثر حرارت‌دهی به مواد غذایی که حاوی قند و اسید است به وجود می‌آید.
منابع ورود نیترات به بدن انسان
مروری بر خطرات ناشی از مصرف نیترات بر سلامتی بدن انسان و منابع ورود نیترات به بدن انسان
خرید برنج مناسب و مرغوب
خرید برنج مناسب و مرغوب و اهمیت برنج به عنوان یک محصول غذایی استراتژیک و پرمصرف در ایران برکسی پوشیده نیست.
زیبایی سمی - خطر مواد شیمیایی موجود در محصولات زیبایی
بدلیل خطرناک بودن مواد شیمیایی، امروزه استفاده از محصولات زیبایی بر پایه مواد گیاهی بیشتر مورد توجه قرار گرفته
رب گوجه فرنگی ناسالم نخریم
رب گوجه فرنگی از محبوب ترین و پرکاربردترین مواد اولیه در پخت بیشتر غذاهای ایرانی است. بنابراین اطمینان از سالم بودن آن ضروری است.
چرا غذاهای کنسروی نخوریم؟
چرا نباید کنسرو بخوریم + خطرات غذاهای کنسرو شده | آزمایشگاه مرجعان خاتم
کاهش خطرات بیسفنول آ در مواد غذایی
در این مطلب به شما می‌گوییم برای ورود کمتر بیسفنول A به بدن، چه مواردی را رعایت کنید.
هیستامین یکی از عوامل اصلی مسمومیت با غذای دریایی
هیستامین یک ترکیب سمی است و مصرف غذاهای دارای هیستامین ممکن است باعث بروز مسمومیت در انسان شود
کاهش سم هیستامین در غذاهای دریایی
بیشترین مسمومیت های هیستامینی از مصرف مواد غذایی دریایی گزارش شده، لذا لازم است بدانید که با رعایت چه نکاتی می توان کمتر دچار این مسمومیت ها بعد از مصرف ماهی و کنسرو ماهی شد.
حساسیت های غذایی چیست؟
در حساسیت های آلرژیکِ غذایی، سیستم ایمنی بدن، مولکول های غذا را که بی ضرر هستند، به اشتباه به عنوان ماده خارجی شناسایی و به آن حمله میکنند
راهکارهایی برای کاهش خطر مواد حساسیت زا
برای کاهش خطر مواد حساسیت زا، باید چه کارهایی انجام دهیم؟