چند نکته برای ماندگاری بیشتر خیارشور

اگه میخواین وقتی در ظرف خیارشور رو باز کردین با این صحنه ها مواجه نشین بیاین بهتون چند تا نکته رو بگم!

اگه خودتون در منزل خیارشور درست میکنین دقت کنین که آب نمک کاملاً روی سطح خیارشور رو بگیره، میتونین یه وزنه مناسب مثلاً یه ظرف شیشه ای که داخلش چند تا دونه سنگ انداختین و سنگینه رو روی سطح خیارشورها قرار بدین تا خیارشورها، زیر آب نمک بمونن و بیرون نیان.

غلظت آب نمک باید مناسب باشه مثلاً به ازای هر یه لیتر آب میتونین 2 تا 3 تا قاشق غذا خوری نمک بریزین و حتی میتونین با اضافه کردن نصفه پیمونه سرکه به ازای هر یه لیتر آب نمک به موندگاری بیشتر خیارشور کمک کنین.

یادتون باشه در ظرف خیارشور رو به طور کامل ببندین و بعد از اینکه خیارشورها آماده شدن تو یه جای خنک نگهداری کنین.

رعایت کردن همین چند تا نکته ساده به موندگاری بیشتر خیارشور کمک میکنه!