۱۴۰۴.۱۰.۱۵
این غذا ایمن هست؟
گاهی اوقات، ممکنه قوطی های کنسرو در هنگام تولید، انبارداری و حمل و نقل در شرایط نامناسب، به نوعی باکتری و سم خطرناک آلوده بشن، که مصرفش می تونه از مشکلات گوارشی ساده شروع بشه و در موارد شدید حتی می تونه به فلج و مرگ منجر بشه!
اما نگران نباشین با رعایت چند نکته ساده میشه این خطرات رو کاهش داد.
نکته اول: قبل خرید به ظاهر قوطی دقت کنین اگه ضربه خورده، باد کرده یا زنگ زده و نشتی داره، اونو نخرین.
نکته دوم: قبل مصرف حتماً قوطی دربسته رو به مدت 20 دقیقه بجوشونین و توجه کنین که قوطی باید به طور کامل در آب غوطه ور بشه تا حرارت به همه جاش برسه و تحت هیچ شرایطی قوطی رو به طور مستقیم روی شعله نزارین!
نکته سوم: اگه بعد از گرم کردن کنسرو به هر دلیلی از مصرفش منصرف شدین و کنسرو رو باز نکردین اونو بزارین توی یخچال و ظرف 2 روز مصرف کنین و اگه قصد دارین محتویات کنسرو رو به صورت خام یا سرد مصرف کنین برای اطمینان بیشتر میتونین قبل از مصرف دوباره اونو بجوشونین.
ولی اگه در قوطی رو باز کردین نهایتاً تا 2 ساعت اون رو مصرف کنین وگرنه حتماً محتویات کنسرو رو داخل یه ظرف تمیز دردار ریخته و داخل یخچال بزارین. هیچ وقت کنسرو باز شده رو با ظرف خودش داخل یخچال نزارین و سعی کنین در مدت یک روز مصرفش کنین و یادتون باشه قبل از مصرف حتماً اون رو دوباره گرمش کنین تا بخار ازش بلند بشه.
با رعایت این نکات میتونین با خیال راحت تر کنسرو مصرف کنین!