ویدیو راهکارهای مقابله با باکتری سالمونلا

برای پیشگیری از آلودگی های سالمونلایی چیکار کنیم؟

بعد از استفاده از سرویس بهداشتی و لمس حیوانات، قبل و پس از پخت غذا، دست های خود را با آب گرم و صابون بشوییم زیرا ممکن است باکتری به دست ما بچسبد و مواد غذایی و سطوح دیگر را نیز آلوده کند.

هیچ وقت ماده غذایی پخته شده را، در ظرفی که قبلاً، داخل آن ماده غذایی خام بوده است و هنوز شسته نشده، نگذاریم.

وسایل آشپزخانه را، با محلولِ یک قاشق غذاخوری وایتکس در 4 لیتر آب، ضد عفونی و بعد آن را کاملاً آبکشی کنیم که اثرات کلر، از بین برود!

میوه و سبزیجات را خوب بشوییم و در صورت امکان میوه را پوست بگیریم یا چند برگ بیرونی سبزیجاتی مانند کاهو را جدا کنیم و دور بیاندازیم.

پخت کامل مواد غذایی، در دمای حداقل 75 درجه سانتی گراد باعث از بین رفتن سالمونلا می شود.

مواد غذایی که زود فاسد می شوند را بیشتر از دو ساعت، بیرون از یخچال نگذاریم. البته در روزهای گرم که دما بالای 32 درجه است، این مواد غذایی فقط می توانند یک ساعت، بیرون از یخچال باشند.

از تجمع سوسک و مگس به خصوص در مکان های طبخ غذا، جلوگیری کنیم.

اگر در سفر، از سلامت آب مصرفی، مطمئن نبودیم، حتماً آن را بجوشانیم و فکر شنا در رودخانه و غذا خوردن در رستوران های بین شهری را از سرمان دور کنیم.