۱۴۰۳.۱۲.۱۹
آیا شما نیز به محض دیدن میوه های لهیده و آبکی، به فکر پختن لواشک و ربِ گوجه فرنگی می افتید؟، یا از لیموترش های با کیفیت پایین برای گرفتن آب لیمو استفاده می کنید؟
یا، تا حالا شده وقتی در یخچال را باز می کنید و می بینید قسمت هایی از میوه کپک زده، فقط آن قسمت را جدا کنید و بقیه میوه را مصرف کنید؟
شاید با خودتون فکر کنید که شستن و جدا کردن بخش های کپک زده، یا پختن میوه، کمکی به سلامت آن می کند! اما بهتر است بدانید که در این میوه ها، سمی به نام پاتولین وجود دارد، که مقاوم به حرارت است و حتی با پختن و پاستوریزه کردن نیز از بین نمی رود و می تواند به محصولات غذایی بر پایه میوه نیز منتقل شود.
پاتولین می تواند باعث سرطان زایی، افزایش ناباروری در مردان و ناهنجاری در جنین شود.
پس اگر به فکر سلامت خود هستید، از این میوه ها استفاده نکنید و محصولاتی که به اسم خانگی، فروخته می شوند و هیچ نظارتی روی آن ها نیست را خریداری نکنید.