داستان ماری مالون اولین حامل سالمونلا، معروف به ماری حصبه
مصرف سبزیجات سبز حاوی کلروفیل (رنگدانه سبز) یک روش مؤثر در کاهش ابتلا به سرطان کبد ناشی از مصرف غذاهای آلوده به سموم قارچی یا مایکوتوکسین ها است
غلظت باقی مانده سموم در محصول توت فرنگی به دلیل عدم رعایت دوره کارنس و سمپاشیهای مکرر در گلخانهها، در اغلب موارد بالاتر از حد مجاز است.
طبق مطالعات، میزان مایکوتوکسین های یافت شده در گرد و غبار حتی می تواند بیش از ده برابر مواد خام آلوده باشند.